Fu Zhuan | Réserve 2016

Thé sombre "Heicha"
Cultivar : Ye Sheng
Année : 2016, cueillette du printemps

Production : Produit éco-responsable issu de culture saine et naturelle sans produits chimiques, sans utilisation de pesticide et fait de manière équitable selon les standards internationaux du "Rainforest Alliance" et du "Ethical Tea Partnership".
 
(Anhua, province de Hunan, Chine) Issu de la 1e récolte du printemps et fait à partir de théiers sauvages centenaire « Ye Sheng ». Les feuilles de type biologique sont un prérequis pour la fermentation. Une fois séché à 90%, on profite des 3 jours les plus chaudes de l’été pour faire fermenter naturellement les feuilles en les recouvrant d’une toile pour créer de la condensation et l’humidité. Ce processus permet aux feuilles de développer des fleurs (cristaux) d’or.
En infusion, ce thé offre des notes végétales sucrées aux parfums frais, floraux et crémeux.

Méthode d'infusion suggéré : quantité 4-5 gr pour 250 ml d'eau / Eau à 95 degrés et première infusion 30 secondes.  Deuxième et troisième infusion 30 secondes à 60 secondes. 4 & 5 ieme infusion; vous pouvez augmenté à 60 secondes et plus, et faire encore plusieurs infusions. Une théine qui éveil et qui agit contre l'anxiété en plus des tous ses bienfaits pour la santé.   À BOIRE DURANT LA JOURNÉE.  Ne ps boire en soirée; il emchera de dormir.